Seorang insinyur kimia telah menciptakan 'makanan biorefinery' yang mengubah bubuk kopi bekas dan limbah makanan lainya menjadi asam suksinat (Photo : shutterstck)
Setiap tahun, toko-toko individu yang membentuk Starbucks Hong Kong memproduksi hampir 5.000 ton (4.536 ton) dari bubuk kopi yang digunakan dan roti item yang tidak dikonsumsi. Seperti berdiri sekarang, semua sampah yang dibakar, dibuang di tempat pembuangan sampah, atau kompos. Di masa depan, bagaimanapun, dapat digunakan untuk memproduksi bahan utama dalam deterjen, plastik, dan banyak item lain.Sebuah percobaan terbaru menunjukkan bahwa hal itu memang bisa dilakukan.
Proyek ini dimulai ketika organisasi non-profit Iklim Grup mendekati Dr Carol SK Lin, seorang insinyur kimia di City University of Hong Kong. Tim Lin sudah berkembang biorefineries , yang digunakan untuk mengkonversi bahan nabati seperti jagung dan tebu menjadi biofuel atau produk lainnya.Dalam hal ini, The Climate Group berharap bahwa dia bisa mengadaptasi teknologi untuk mengolah limbah makanan dari salah satu anggota korporasi, Starbucks Hong Kong.
Dalam dihasilkan "biorefinery makanan," bubuk kopi dan dipanggang dicampur dengan campuran jamur. Jamur ini mengeluarkan enzim, yang memecah karbohidrat dalam makanan menjadi gula sederhana. Campuran makanan / jamur kemudian ditransfer ke dalam tong fermentasi, dimana bakteri Actinobacillus succinogenes mengubah gula menjadi asam suksinat.Ini adalah bahwa asam yang digunakan dalam produk seperti deterjen, plastik dan obat-obatan.
Berpotensi, teknologi bisa sangat mengurangi jumlah limbah makanan masuk ke tempat pembuangan sampah dan insinerator, ditambah juga mungkin memberikan ramah lingkungan, alternatif yang lebih berkelanjutan untuk produk minyak bumi saat ini digunakan untuk produksi plastik. Hal ini juga bisa memberikan pemasok limbah makanan dengan sumber pendapatan, dan mengurangi kebutuhan untuk tanaman yang saat ini tumbuh secara khusus untuk biorefined.
Lin sekarang bekerja pada peningkatan proses, dan berencana untuk mengujinya di pabrik percontohan di Jerman.
Sumber: American Chemical Society
Tidak ada komentar:
Posting Komentar